Allochtoon eet geen ziek dier, ook al is dat halal

"De kippen zijn ziek, dus ik eet voorlopig geen kip meer. Even afwachten," meldt Ahmed Chakkor tijdens het afrekenen van een koeiepoot.

Hij is niet de enige allochtoon die de islamitische slagerij Mimoun aan de Kanaalstraat met haar kip laat zitten. Overigens is het eten van een met vogelmest besmette kip niet gevaarlijk voor de volksgezondheid. Volgens verkoper F. Hrtabd eet 80 tot 85 procent van de allochtonen momenteel geen kip. "Als ze ook maar iets horen, vertrouwen ze het niet meer," stelt hij. Hrtabd denkt dat allochtonen drie tot vier maanden gegarandeerd geen kip meer zullen kopen.

Zelf zou hij nog wel kip willen eten, maar dat pikt het thuisfront niet. "Mijn vrouw vroeg deze week; 'Ik heb nog kippen in de diepvries, zal ik die weggooien?'" Daar was Hrtabd 't niet mee eens. De kippen liggen nog in de vriezer, maar nieuwe kippenbouten komen er bij huize Hrtabd zeker niet in. "De kinderen hebben het op tv gehoord, niemand eet het meer."

Pluimveeslachter Jerry van Miert merkte meteen na het uitbreken van de vogelpest dat allochtone klanten 't laten afweten. De pluimveeverwerking uit Breukelen is één van de weinige slachterijen die halal, volgens de islamitische regels, slachten.
Ook de Nederlandse Bond van poeliers en Wildhandelaren concludeert dat vooral allochtonen geen kippenvlees meer eten.
Het productschap voor Pluimvee en Eieren blijft de verkoop wel in de gaten houden. "De afname van de consumptie van kip onder allochtonen lijkt niet te wijtten aan volksgezondheidsredenen, maar meer aan cultuur. Dat je geen zieke dieren wil eten," stelt woordvoerdster Ewa Walters. "Het is een beetje dom om geen kip meer te eten," vindt Hrtabd. Een andere slager vertelde hem dat op een Islamitische bruiloft in Amersfoort een stuk of zes schalen stonden, met 21 kippen. "Maar niemand nam wat. Ze konden alles weggooien."

"Die is niet ziek, toch?" vraagt een klant bij slagerij Lombok. "Nee," zegt de verkoper. Vervolgens verdwijnen twee kippenbouten in een plastic tasje. "Ik heb wel gehoord dat er een pestvogel is, maar deze zijn al lang geslacht voor de kippen ziek werden." Chakkor laat de kip voor wat ze is. Over twee of drie weken waagt hij zich misschien weer aan een kippenpootje. "Maar alleen als er goed nieuws is. Anders nemen we gewoon een goeie shoarma. Daar zit geen kip in."

Utrechts Nieuwsblad | Marcia Nieuwenhuis 13-03-03